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一碗小米粥,养生有奇效

2018-11-05

日常生活当中,我们离不开主食,往往都是以面食或米为主,吃惯了大米的香甜,不妨试一试小米,小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,成为养生保健之佳品,有人会觉得小米为什么会养生,不应该吃大众化的食品更为养生?所以今天四眼泽就给大家说一说粗粮小米的养生功效。

 

1、养生补脾胃

小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》所说——“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃。小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾,黄色入脾,从五色上来讲,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医说小米能“和胃温中”。

 

 

2、养生补肾

说到小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面,还体现在补肾功效上,所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。明代名医李时珍就曾经说过:粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。就是说,小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,大家都知道,咸味入肾,所以小米还具有益肾气、补元气的功效,因此李时珍称它为肾之谷。

 

 

3、养生安神

除了之外,《本草纲目》还说,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”。因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非安眠药可比。很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说了,早上一碗玉米粥——精神焕发,晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

 

 

4、养生美容养颜

小米还具有美容的功效。在陕北地区,有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂婵”就是米脂人,按理说西北地区少雨干旱,且在强劲西北风的影响下,怎么可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什么,就是与吃小米有关。根据《米脂县志》的记载:米脂因米脂水得名。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区,米脂水在县东南100步处,其地沃宜于种植小米,米脂人就是在小米的滋养中长大的。

 

 

5、养生补充维生素

小米中含有丰富的维生素B2,我们都知道维生素B2可以维持身体的新陈代谢,并且可以保护皮肤的健康。如果我们能经常食用小米的话,就可以预防口角炎、眼结膜炎等疾病。

 

 

小米在在古代称为“粟”,属于一种谷类植物,小米所含的营养成分非常多,蛋白质和维生素的含量丰富,对身体具有诸多的养生功效,小米在很多老年人或者年轻人当中印象不是很好,一般作为促进肠胃消化的粗粮,然而小米的养生功效远远大于你的想象,以有时间,在家熬一碗小米粥,吃一碟咸菜,美哉美哉。我是四眼泽,一个美貌与智慧并存,猎奇与才华融为一体的酷酷男,生活当中养生的趣事儿,就在这里啦!